Et ve Süt Kurumu'nun (ESK) internet sitesinde yer alan açıklamasına göre; "Ülkemiz genelinde yetiştiricilerimiz tarafından Kurban Bayramı dolayısıyla kurban pazarlarına getirilen ancak yetiştiricilerimizin elinde kalan kurbanlık hayvanlar, Kurumumuz tarafından satın alınacaktır.

Canlı ağırlık ortalaması 400 kg ve üzeri, besi kondisyonu yüksek, erkek sığırların, canlı tartımlarından % 8 tokluk firesi düşülecek, elde edilen ağırlık 17,00 ₺ ile çarpılarak fiyatlandırılacaktır.

Canlı ağırlık ortalaması 320-399 kg arası besi kondisyonu yüksek,  erkek sığırların, canlı tartımlarından % 8 tokluk firesi düşülecek, elde edilen ağırlık 16,00 ₺ ile çarpılarak fiyatlandırılacaktır.

II. ve III. kalite dişi kesimlik sığırlar ise canlı olarak alınmayıp, Kurumumuz mevcut cari alım kriterleri ve fiyatları ile satın alınacaktır.

Küçükbaş hayvanlarda tokluk firesi düşülmeksizin toklular 14,00 ₺/canlı kg koyunlar 12,50 ₺/canlı kg keçiler ise 10,00 ₺/canlı kg fiyat üzerinden satın alınacaktır." denildi.

http://www.tarimpusulasi.com/hayvancilik/esknin-elde-kalan-kurbanlik-alim-fiyati-belli-oldu/28287